5 любимых ретро-десертов с тем самым вкусом из детства. Окунитесь в атмосферу самых лучших и добрых воспоминаний!
Кому подходит этот интенсив?
— Вы снова хотите ощутить любимые вкусы из детства и поделиться этим со своими детьми и внуками;
— Вы не жили во времена СССР и хотите окунуться в атмосферу семейных традиций, чтобы дарить близким родной вкус десертов;
— Вы новичок, хотите развиваться в кондитерском деле и получить ответы на свои вопросы от профессионала. Вам интересно понять суть процессов и освоить технологию приготовления;
— Вы опытный кондитер и хотите помочь близким и клиентам вновь ощутить вкус десертов, которые заботливо готовили их мамы и бабушки.
За основу взяты легендарные оригинальные рецептуры, которые доработаны и сбалансированы по сладости и текстуре. При этом все десерты сохранили родной и знакомый вкус с детства.
Пирожное «Картошка»
Шоколадная колбаса
Орешки
Вафельные трубочки
Корзиночки с кремом
Что входит в уроки?
• Видео-урок+подробная техкарта по приготовлению каждого десерта. • Постоянная личная поддержка в закрытом чате Телеграм от Веры Спиридоновой в течение 10 дней интенсива. • Чат интенсива и вся информация в нем остается навсегда.
➕ Бонус: • 2 вида теста для пирожных «Корзиночки с кремом»: — Песочное тесто в лучших советских традициях – объемное и мягко-рассыпчатое; — Современное песочное тесто - более хрустящее и тонкое.
• 2 вида теста для «Вафельных трубочек» — Более тонкое, хрустящее и легкое; — Более объемное, сдобное и сливочное.
⭐️ Вера Спиридонова – практикующий кондитер с опытом работы более 10 лет. С 2019 года основатель и преподаватель кондитерской онлайн школы. Создала более 10 успешных курсов для начинающих кондитеров, автор более 100 рецептов. Провела обучение для +8000 учеников из разных городов и стран, в т. ч. и для учеников из-за рубежа (Турция, Италия, Германия, США)
Частые вопросы
17 апреля в 7:00 МСК
10 дней. Сразу после оплаты на указанную при регистрации электронную почту вы получите письмо с доступом на Геткурс.
Там сразу будут доступны урок по ингредиентам и инвентарю. Все уроки по приготовлению десертов откроются 17 апреля.