Данный сборник МК первая глава моего проекта «12 сладких месяцев». Это своеобразное кондитерское приключение по сезонам и месяцам года. Сезонность – это ритм, в котором природа танцует свой танец жизни. Встречая новый месяц, природа нам приносит новые дары, наполненные ароматами и вкусами. Это так волнительно и заманчиво ПРЕДВКУШАТЬ, а затем затевать кондитерское баловство и праздновать приходящий сезон и саму жизнь!
В итоге в конце проекта у вас соберется целая книга, сюжет которой будет выстроен в ритме даров природы 12 сезонов, каждый из которых в равной степени великолепен. А также вокруг внесезонных продуктов (шоколад, какао, ваниль, карамель и т.д.)
Да начнется приключение! И это будет очень вкусное путешествие, которое начнет новый кондитерский год с Июня.
В итоге в конце проекта у вас соберется целая книга, сюжет которой будет выстроен в ритме даров природы 12 сезонов, каждый из которых в равной степени великолепен. А также вокруг внесезонных продуктов (шоколад, какао, ваниль, карамель и т.д.)
Да начнется приключение! И это будет очень вкусное путешествие, которое начнет новый кондитерский год с Июня.
Глава 1 «ИЮНЬ»
Первый месяц долгожданного лета, когда появляются красные фрукты (клубника, черешня, раннеспелая малина). Июнь, наполненный легкостью. Впереди еще 90 дней лета.
На июнь я для вас сочинила 4 восхитительных рецепта:
☀️ Выпечной чизкейк-банкейк «Завтрак принцессы». Сочетание нежнейшего чизкейка из маскарпоне с хрустящим кокосовым сабле и ароматнейшим соусом из свежей июньской клубники. Поистине королевичное угощение!
☀️ Нежное, рассыпчатое печенье «Все хорошо». С ореховой пастой, которую вы сделаете сами, с малиновым джемом и цукатами. Мы взрослеем, становимся мудрее, а печеньки всегда напоминают нам о детстве, как бы говоря «ты дома, все хорошо»
☀️ Пирожное-рулетики «Клубничные поцелуйчики». Нежное, легкое, словно тысячи воздушных поцелуев со вкусом клубники на губах. Приготовите ванильный руладный бисквит, который идеально сворачивается без заломов, сочное клубничное конфи и воздушный ванильный взбитый ганаш.
☀️ Торт Фрезье «Месье Июнь» - это пожалуй самый июньский торт, ведь основной его ингредиент – это свежая, нагретая солнцем, клубника. Здесь вы приготовите, на мой взгляд, самый вкуснейший из всех бисквитов – бисквит Пан-де-Жен, сливочно-шелковый ванильный крем Муслин, ярко-ароматное клубничное конфи, а вкусовым декором у вас будет невероятно-красивая клубничная глазурь-вуаль.
Сборник МК
«Июнь»
«Июнь»
1490 рублей
КУПИТЬ КУРС
- Видео-уроки по приготовлению каждого десерта;
- Подробные техкарты, по которым можно приготовить даже без видео;
- Срок доступа к урокам 2 мес. со дня покупки с возможностью последующего продления;
После оплаты вам на указанную почту придет письмо от нашей школы со ссылкой-доступом на обучающую платформу Геткурс
И да будет счастье и откроете сердце новому, вкусному лету! До встречи на ваших кухнях!
В составе сборника:
Кто ведёт
Кондитер Вера Спиридонова
Любовь к выпечке с детства. Профессионально занимаюсь кондитерским искусством более 9 лет:
- основатель школы «Домашний кондитер»
- Порядка 9000 учеников прошли по всему миру обучение по приготовлению тортов и десертов
- Около 100 000 любителей сладкого посетили мои марафоны и мастер классы
- Продолжаю совершенствоваться, учиться и делать торты на заказ
- Разрабатываю новые рецепты, вкусы и сочетания
- Каждый рецепт подходит тщательную проработку, дегустацию на моих близких и только после этого попадает в свет
- Запустила более 10 авторских курсов
Контакты:
e-mail: info@veraspiridonovaschool.online
Платежные реквизиты:
ИП Спиридонова Вера Анатольевна
ИНН 212906511017
ОГРНИП 321213000059424
ИП Спиридонова Вера Анатольевна
ИНН 212906511017
ОГРНИП 321213000059424
