☘️ 3. Булочка «Воздушный поцелуй»

Если хотите до глубины души поразить близких или клиентов, то приготовьте им эту булочку. Когда ее пробуешь, то сердце трепетно замирает от уютного удовольствия. Тем, кто постарше, эта булочка напомнит легендарный пирог «Невский» из советского прошлого.

В нашем уроке мы пошагово расскажем все секретные секреты приготовления роскошного дрожжевого теста. Чтобы после выпечки вы получили красивую, ароматную булочку с мягким, легким, словно воздушный поцелуй мякишем. Покажем, как приготовить шелковистый крем, свои вкусом напоминающий подтаевшее мороженое.

Этот рецепт хочется порекомендовать сразу всем. Опытным понравится незатейливость процесса и удивляющий результат. А новичкам будет удобно сделать первый шаг к волшебству сдобного дрожжевого теста.

☘️ 4. Тарт «Бонжур»

Хотите, чтобы Вас считали богиней кондитерского мастерства, тогда непременно надо овладеть секретом приготовления этого десерта.

Это очень необычный тарт. В его основе используется нежная, сливочная, сдобная булочка из дрожжевого теста. Готовая булочка пропитывается ароматным сиропом, покрывается ореховым франжипаном и запекается повторно. После этого она превращается в невероятное сочетание текстур. Снаружи хрустящая, как фрацузский поджаренный тост. А внутри сочно-мягкая, как пропитанный бисквит. А чтобы еще больше подчеркнуть вкусовое обаяние этого десерта, мы украсим его кусочками хрустящего крамбла и фруктовым гелем. В результате, когда пробуешь этот десерт, то ощущаешь самое настоящее счастье!

✔️ 4 видео-урока по приготовлению каждого десерта;
✔️ К каждому уроку идет подробная пошаговая техкарта

➕ А еще!
Мы попросили наших друзей из школы фотографии «Light» подготовить для вас сжатый, и очень полезный урок о том, как в домашних условиях сделать крафтовые, красивые, фотографии на мобильный телефон БЕЗ ПОКУПНОГО ФОТОФОНА!

После этого урока вы будете знать, как:

✔️ Делать фотографии со светом от окна и от обычной лампы;
✔️ Выделить текстуру и цвет ваших кондитерских изделий, даже если свет в комнате не идеален;
✔️ Добавить чарующие акценты на фото, чтобы каждое изображение рассказывало свою сладкую историю.

⏰ Срок доступа к урокам 60 дней со дня покупки с возможностью последующего продления;

📩 После оплаты вам на указанную почту придет письмо от нашей школы со ссылкой-доступом на обучающую платформу Геткурс.

МК «МАЙ» это заключительный 12-ый ежемесячный сборник сезонных десертов и выпечки, который является частью книги «12 СЛАДКИХ МЕСЯЦЕВ». Сюжет книги выстроен в ритме 12 сезонов года.

В каждый сборник входит 4 крафтовых авторских десерта, которые вы не найдете в интернете, т.к. эти рецепты – результат экспериментов автора со вкусами и текстурами, точного расчета граммовки и тщательной отработки процесса приготовления. В итоге вы получаете мастер-класс с наглядными пошаговыми уроками по приготовлению, благодаря чему эти крафтовые десерты на домашней кухне сможет приготовить даже любитель.

Учитесь вместе с нами создавать незабываемое!